お彼岸キャンプ

お墓参りも兼ねて田舎にキャンプをしに行きました。

朝ご飯は車で食べるように子供の好きな
 

一口サイズのウインナーロール

今回は畑仕事が大好きなお友達も一緒に行きました。

田舎に着いたら畑に行って

皆で夕飯のBBQに使う野菜を調達

畑から帰ってきたらパパがテント貼り完了！

夕方からBBQ

もうすっかり秋で夜は寒いくらいでした。

やっぱり夜の灯りはランタン

とってもホッとします。

子供達は今年最後の花火をして楽しみました。

2日目はパパが朝食を作ってくれました。

ホットサンド

とっても綺麗に焼けてる〜

さすがA型！

食後の運動で朝の山散歩に叔父さんと出かけました。

イノシシのフンやら熊除けの太鼓やら子供達は

大騒ぎでした。

叔父さんに色々と山の木のお話をレクチャーしてもらい

一生懸命聞いてる子供達

山びこも体験

「ヤッホー」

 

最後はサワガニをとって帰ってきました。

楽しかったキャンプも終了

子供達のリクエストで温泉に立ち寄って帰ってきました。

もうすっかり秋でした。

パパさん今回も楽しいキャンプありがとう。

９月１８日のLesson

この日のLessonは生徒さんの要望で

バターシュガークッペでした。

このパンは子供に人気にパンです。

ただ、トッピングにバターと砂糖を使うので

カロリーが…と考えてたところ

見つけました！

甜菜グラニュー糖

サッパリした後味で生徒さんにも好評でした。

さてさて皆がエプロンをつけると「私も〜」

とアピールするので娘のを貸してあげるとご満悦でした。

やっぱり女の子ですね♡

成形は各々好きに

色々あって楽しい。

試食は皆で

Lessonお疲れ様でした。

御馳走様でした。

先日、生徒さんに博多の御土産をいただきました。

その名もThe『博多のじまん』

株式会社明月堂さんのお菓子でした。

餡子好きにはたまらないくらい餡子が沢山入ってます。

子供達と一緒にいただきました。

御馳走様でした。

９月１２日のLesson

おはようございます。

昨日のレッスンはこんな感じでした。

写真が多いのは、

『いつも、作るのが必死で今まで完成した物しか

写真がなく自分で捏ねている所も撮りたいのですが(*^^*)』

と

生徒さんからの一言で
皆で写真撮影会をしました(*^^*)

私もお教室を初めてから自分が一杯一杯だったので…
反省(^^;;

そして

お教室の途中からお昼寝をしてた彼、

試食の最中に起きて大好きなパンのミミをパック(^○^)

昨日も楽しいLessonでした。

お疲れ様でした。

９月１１日のLesson

９月のLesson初日のクラス。
私の段取りが悪くスタートが遅くなってしまいました。
ごめんなさいね。

今月のLessonパン

もち麦を入れたパンです。
もち麦は押麦より食物繊維が豊富です。
我が家ではもち麦を茹でてパンに入れて焼いたり。
サラダのトッピングにしたり。
スープに入れたり。
ご飯を炊く時には、茹でてないものを入れたりと
使い勝手がとっても良く
焼いたパンはモッチリとして美味しいです。
完成したパンです。

お疲れ様でした。

ニコちゃんクッキー

先日、娘が『ニコちゃんクッキー作りたいナ〜』

とボソッと言ったので

一緒に作りました。

レシピはナチュラルフードの本に載っていた物です。

私の本をコッソリ見たらニコちゃんクッキーを発見したらしく

ずっと前から作ってみたっかったそうです。

私の本をコッソリ見てるなんて知りませんでした。

娘はこの頃文章が読めるようになって、本など見るのが

好きなんですが、まさか私の本までテリトリーに入ってたなんて〜

びっくりです。

小麦粉・米粉・塩・甜菜糖・豆乳・菜種油・メープルシロップ

で作りました。

食べると優しい気持ちになる味でした。

オーガニックで

オーガニックの全粒粉を買ったのでグラハムブレッドと

発酵バターを使ったバターブレッドを焼いてみました。
（バターブレッドは全粒粉は入ってません。）

夏は部屋で自然に発酵させてます。

発酵してる間に洗濯をしたり、朝ごはんの準備をしたりと
パンに合わせて朝の家事をしています…
なのでちょっと時間を読み誤ると焼きたてパンは
仕事から帰ってからの試食になってしまいます。
今朝も食べれなかったので夕飯に食べます。

我が家の夕飯は昨日活力鍋で作ったカレーと今朝焼いたグラハムブレッド
に決定です。

なぜ、今朝グラハムブレッドが食べれなっかたと言うと…
ずっと作りたかった  と•う•ふ を作ってたもので(^_-)

にがりを入れてかき混ぜてそのままにして仕事に来ちゃったけど
夕飯に豆腐は出るのでしょうか?

そうそう、昨日仕事からの帰り道ふと空を見たら
虹が出てました。

9月のLesson日程

9月のLessonパンは

もち麦パン

押し麦より食物繊維が豊富です。

体に良いパンです。

日程は

９月５日木曜日 １０：００〜    ３名募集（募集締切りました。)

９月２５日水曜日１０：００〜   ３名募集（満席になりました。）

只今、他の日で問合せが入ってます。
追加開催が決定しましたらお知らせします。

お申し込みは

yoshikolife43@gmail.com

までお願いいたします。

又は

⇩のコメントに記入してください。

お待ちしております。

８月２９日のLesson

今日は今月最後のLessonでした。

暑いと発酵が進み過ぎちゃって成形が大変でした。

でもお味はとっても美味しいと好評でした。

途中、私の主人【1級インチク士(^_-)】

もとい、建築士でした。(*^^*)

主人がお客さんを連れて来て

家を説明してる中のlessenでした。

ごめんなさいね！

結局今日も写真は…

来月はもち麦パン

一斤お持ち帰りです。

試食のパンは…何でしょう？

お楽しみに(^O^)／

今日も一日ご苦労様でした。

８月２７日のLesson

今日は生徒さんの紹介で
初めての生徒さんも参加のお教室でした。

紹介で生徒さんが1人増え、2人増えと本当に感謝しております。

有難うございます。

ますます、私も精進しなければと思います。^o^

さて、今月のパン【みるくふらんす】ですがクープをいれる時

真剣になり過ぎてパン生地を手で潰してしまいました。

気をつけましょう(^O^)／

もう我が家に慣れている子はママが作っている時に

プレイマットの上で遊んでくれています。
本当にお利口さんです。

その代わり、発酵中はママと一緒に存分に遊んでます。
このメリハリが良いのかな(*^^*)

今日の試食には知り合いの農家から戴いた

ゴーヤを使ってチャンプルをつくってみました。

それから、昨晩作って置いた【精進ハム】

も試食してもらいました。

今日も楽しいLessonでした。。

また、来月もお待ちしております。

バンズ

白神天然酵母でバンズを焼きました。

 

 

出来上がったバンズで大豆バーガーを作ってみました。

 

 

 

白神天然酵母で作ったバンズは噛めば噛むほど甘いバンズで

照り焼きの大豆パテにはピッタリでした。

大豆パテ美味しかったです。

お肉は使わずに、大豆、ニンジン、玉ねぎ、マッシュルーム、ニンニクを

フードプロセッサーでミキサー。

 

 

それを炒めてパテを作ります。

余ったパテで今度はミートボールパスタでも作ろうかな～

今日の夕飯はヘルシーでした。

 



山車

今日は町内会の山車を引っ張って来ました。

暑かったけど楽しかった！

8月23日のLessen

8月は忙しかったのでお教室にきていただいてる

生徒さんのみのLessonにさせて頂きました。

Lesson最初のクラスの完成したパンはこちらです。

みるくふらんす

来月のLessonパンも試食してもらいました。

美味しいと好評でした。

お疲れ様でした。