合羽橋

昨日は、合羽橋に買い物に行ってきました。

いつもはネットで商品を買うのですが、調べたい物もあって行ってきました。

買ってきたものは
ビアレッティのモカ・エクスプレス
6cup

それと一緒にユニオンで豆を挽いてもらいました。
お教室用にカフェインレス。
今度のお教室の時に試飲してもらおうと思ってます。

此方は、我家用に挽いてもらいました。

アイスコーヒーと貼ってありますが、私はラテで飲むのが好きなので、牛乳で割っても薄

まらないようにアイスコーヒー用に挽いてもらいました。

今朝はアイスコーヒー要の豆で飲んでみました。

ポコポコ音がする度にコーヒーのいい香りがリビングに広がって今日は朝からお天気と一緒でほんわか気分でスタートでした。

ミルクを入れて頂きました

美味しかった

5月1日のお教室の様子

今日はmixiを見てくれた方とblogを見てくれた方のお二人様&お子さんでした。

偶然お二人様のお子様は男の子でした。

男の子かわゆいですね。

お二人とも甘えん坊さんでした。

私の長男はパパ命のパパっ子なので羨ましかったです。

本日のパウンドケーキは前日の夜、5歳の娘と3歳の息子と一緒に作りました。

向かって左側のは8ミリベーコンを巻いたエピです。

美味しいと評判でした。

また来月も宜しくお願いします。

4月30日のお教室の様子

この日は、同じ月齢のお子さんを持つママさん仲良しグループでのレッスンでした。

皆さん、真剣に分割しています。

出来上がったパンは⇩

どれも本当に初めてのとは思えない出来栄えでした。

一日ご苦労様でした。

本日のおやつはコストコのNature's Three Berries を使ったパウンドケーキでした。

ハートの木

子供が見つけたハートの木！

ゴボウ茶

昨日ラゾーナで見つけたゴボウ茶

国産ので飲みやすいです。
此方のゴボウ茶は香ばしくて本当に飲みやすいです。

パン教室のドリンクで出して見たいと思います。

5月のお教室予定

🍞5月のレッスン予定が決まりました。🍞

5月8日水曜日１０時〜(3席募集中)

5月14日火曜日１０時〜(3席募集中)

5月15日水曜日１０〜（3席募集中)

5月はバターシュガークッペです。

トッピングのバターは発酵バターにして芳醇なバターの香りが食欲をそそります。
我が子も大好きなパンの一つです。

お申込お問合せは
🚩yoshikolife43@gmail.com



⭐私事の事情により6月のお教室は開催いたしません。
7月は開催いたしますのでよろしくお願いいたします。

昨日のお教室

昨日のお教室はベーコンエピ！

１０時からのスタートで計量してもらいその後手でしっかり捏ねて、

一次発酵！
発酵中はママさん達は授乳されたりお子様と触れ合いtime

一次発酵完了後

ママ達は一生懸命成形してます。

授乳でお腹いっぱいになった赤ちゃん達は、しばし夢の中。

最後は皆さんで試食！

来月レッスン予定のシュガーバタークッペ&ベーコンエピどちらも焼きたて

とサラダ&スープをいただきました。

スープは主人の会社の人からいただきたタケノコがあったので、タケノコと春キャベツの中華スープでした。

最後にこちら↓は休憩の時に食べるように作ったパウンドケーキです。

育児中のママがちょっとした息抜きに来てもらえるようなパン教室にしたくて始めたお教室です。

私も育児真っ最中なので皆さんと意見交換などができ本当に楽しいお教室でした。

四ヶ月の赤ちゃんのぬくもり久しぶりでした。

また来月も楽しいお教室ができるといいな。

 

ルク 片手ソースパン

先日，御殿場の友達のお家にお呼ばれした時アウトレットにも

寄ってきました。

そこで買ったのはずーっと悩んでたルク！

ルクとストウブを悩んでストウブを買って使ってますが、

ストウブはお鍋の中が黒色で老眼が進んできた私には具の火の通り加減が黒だと

見え辛く‥‥

そこで、中が白いルクを買ってみました。

ジャムを作ったり、カスタードを作ったりするにはやはり中が白だと

goodでした。

ただ、ソースパンなので吹きこぼれないように空気孔があるので

無水にしたい場合はお箸を孔に刺してます。

感謝の気持ちを込めて

三月は卒園シーズンでしたが、我が家でもお別れのシーンが有りました。

日頃の感謝の気持ちを込めて、

ベーコンエピと丸く成形したバターロールをご用意しました。各３０個

合計６０個

テーブルに並べてみました。

お世話になった方々本当に有難う御座いました。

4月のエントランス仲間入り

我が家の4月のエントランスに仲間入りしたお花はこちらです。

対のバードがとっても可愛いでしょ

イースター・エッグにぴったり

Ｅｇｇは私の好きなカファレルのチョコです。

イースターが終わるまで残っているのかな？

4月 レッスン日程

4月のパンは　ベーコンエピ

1種類なのでLessen　fee　は2,500円（レシピ、材料、試食、お土産込）

1本は厚切りベーコンを巻いて、残りは普通のベーコンで作ります。

食べ比べて見てください。

日程

４月　２日火曜日　１０時～　　満席

　　 ４月　９日火曜日　１０時～　　３名募集

４月１６日火曜日　１０時～　　満席

　　４月２４日水曜日　１０時～　　３名募集

　　４月３０日水曜日　１０時～　　３名募集

☆ その他の曜日もご相談にのれますので

日程など興味のある方はメールにてお問い合わせください。

yoshikolife43@gmail.com   

3月27日 レッスン

昨日はあいにくの雨でしたが、生徒さん頑張って来てくれました。

赤ちゃん連れのママさん本当に頭が下がります。

昨日はお茶用にバナナタルトを用意いたしました。

前日に作って置くとしっとりして美味しいと思います。

作り方はとっても簡単で材料をフードプロセッサーに入れてミキシングするだけ！

昨日のレッスンは桜の花をトッピングしたあんぱんでした。

白神酵母を使ってゆっくり発酵させて作った生地はもっちりでした。

発酵中は生徒さんはフリータイムでお子さんと遊んだり、授乳したりと・・・

これからオーブンに入れます。

焼き立てを皆でいただきました。

サラダとニダベイユで作った野菜スープも一緒に！！

ニダベイユで作った野菜スープは野菜の甘味と塩麹だけの優しい味付けにしました。

初！電動自転車

欲しかった電動自転車が我が家にやって来ました。

と言う事で春分の日にお天気も良かったので電動自転車と普通のママチャリで

夢見ケ崎動物公園に行ってきました。

子供達を電動自転車に乗せていざ出発と思ったら、

2人とも「パパの運転がイイ〜」と言うので

電動自転車はパパで普通のママチャリが私で行って来ました。

我が家からだと新川崎の上り坂を越えないと夢見ケ崎には着きません。

電動自転車初めてのパパは「もっと早く買えば良かった」と連発でした。

なんせハンドルがぶれ無いのがgoodです。

夢見ケ崎の最後の坂を登って楽しんできました。

娘の大好きなペンギン

厚切りベーコンで！

先週の土曜日に子供のお友達とママが来たので

厚切りのベーコンを入れてエピを作りました。

ベーコンがゴロゴロしてとても美味しかったです。

伊藤ハムの8mmスライスのベーコンです。
パン生地を１００gで分割したら丸められませんでした！
自分で作ると食べたいパンが作れるのでとっても楽しいです。

もう一つ作ったのはシュガーバタークッペです。
焼く前にシュガーを上に振りかけるのですが、量が少量だったのか
試食の時子供達は蜂蜜を垂らして食べてました。

今度は焼く前に蜂蜜にしてみようかな〜

このパンは一次発酵を冷蔵庫でしてみました。
時間の無いママには楽かもしれません。

レーズン酵母種で

レーズン酵母種で今日は丸パンは作りました。
クラフトは香ばしくクラムはもっちりとしてほのかにレーズンの香りがします。

酵母をおこしてから何日かけてこのパンを作ったのだろう？
朝、元種と材料を捏ねて冷蔵庫で一次発酵→次の日二次発酵〜焼きまでやります。

ホワイトデーにベーコンエピ

今朝はベーコンエピを作りました。

粒マスタードが無かったのでベーコンと黒胡椒にしました。

ピリッと大人のベーコンエピでした。

香ばしく焼けました。

クリームチーズを入れて

ドライキュウイとピーカンナッツを生地に練り入れて

中にはクリームチーズを入れて焼きました。

ピーカンナッツは渋みが少なく＆ドライキュウイの甘酸っぱさと

良い感じにマッチしてます。

子供用食器

先日、やっと子供用の食器に名前をいれてもらいました。

英字と悩みましたが、ひらがなが読めるようになったお姉ちゃんの

リクエストでひらがなにしました。

超便利

こちらバックインポケットです。

私は仕事上、リュックを通勤バック&仕事バックと兼用してます。

何故か言うと直行、直帰があり、通勤バックと仕事用のバックの2個を持って子供の保育園のカバンやら手荷物が多くなるとお決まりの忘れ物が出てしまうので、

リュックにしています。

しかし、私用と仕事用が混ざっちゃうので☝を買ってカバンの中を整理して見ました。

☝は印鑑や手帳・ペンなどを入れてしたのポケットにはクッションが入ってるので

デジカメなどを入れてます。

☝

は裏面なんですが、仕事上のクリアファイルを資料ごとに入れてあります。

A4サイズが入るのでgoodです。

鞄に入れるとこんな感じです。

縦型なので鞄のファスナーを開ければ直ぐに取り出せるので便利です。